초보자가 배우는 운영 흐름
레시피만 외우는 것이 아니라 주문 접수부터 조리, 품질 확인, 포장과 고객 응대까지 매장의 전체 흐름을 직영점에서 실습합니다.
- 도우 숙성과 재고 관리
- 토핑 기준과 오븐 사용
- 포장·소스·비닐장갑 등 출고 품질
- 배달앱 주문 처리와 고객 응대
가맹 상담부터 오픈까지 7단계
가맹 상담, 직영점 시식·방문, 상권 분석, 가맹 계약, 설계·시공, 본사 교육, 그랜드 오픈 순서로 진행합니다. 정보공개서와 계약 조건은 충분히 검토해야 합니다.
상담 전에 준비할 정보
정확한 상담을 위해 희망 지역, 점포 보유 여부, 예상 예산, 창업 희망 시기와 함께 현재 운영 경험을 알려주세요. 아직 결정되지 않은 항목은 상담 과정에서 함께 정할 수 있습니다.